Ingredientes:

- Agua fría una taza
- Gelatina sin sabor 21g
- Frutillas frescas 500g
- Azúcar media taza
- Crema de leche batida a medio punto

Procedimiento:

1 Echar unas gotas de colorante en el agua. Hidratar allí la gelatina y reservar. Procesar las frutillas y el azúcar. Pasar los ingredientes procesados a una cacerolita y llevar sobre fuego medio. Incorporar la gelatina hidratada y cocinar, revolviendo continuamente hasta hervir. Pasar a un bol y enfriar.

2 En otro bol, colocar la crema batida a medio punto y agregar a la preparación anterior, mezclar. Pasar al molde ligeramente pincelado con aceite y dejar enfriar.

Julieta Carnevale

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